반응형 술3 논알코올 맥주를 마셔도 취한다? 자세한 내용을 알아보자 논알코올 맥주는 어떤 것을 말하는가? 일반적인 맥주는 맥아보리, 물, 홉 및 효모를 발효시켜 만들어지는 일반적인 맥주는 4~6% ABV사이이며, 7~12% ABV의 수제맥주 또는 특수 양조주와 같은 강한 맥주도 있습니다. 우선 논알코올이 무엇인지 알아보자면 알코올의 함유 여부에 따라 비알코올과 무알코올로 나뉘게 됩니다. 비알코올은 1% 미만의 알코올을 함유할 수 있습니다. 이유는 일반 술을 만드는 방식으로 발효과정을 거쳐 생산한 후 알코올 제거 작업을 통해 알코올을 제거하는 방식이기 때문입니다. 이런 과정을 통해 알코올을 제거하더라도 알코올 성분을 전부 제거하는 것이 불가능합니다. 무알코올은 알코올자체가 없는 술로 알코올이 생기지 않게 발효하는 과정을 거치고 알코올을 추출하거나 합성향료를 첨가하여 생산하.. 2023. 5. 14. 설탕과 술의 공통점 췌장암 발생의 촉진과 제로슈가는? 췌장암이란? 소화를 돕는 효소와 혈당 수치를 조절하는 호르몬을 생산하는 기관인 췌장에서 발생하는 암의 한 유형입니다. 췌장암의 정확한 원인은 완전히 밝혀지진 않았지만, 췌장암의 원인들로는 다음과 같은 몇 가지 요소들이 확인되었습니다. 1. 나이 : 50세 이상의 사람들에게서 더 흔하며 나이가 들수록 위험이 증가합니다. 2. 흡연 : 췌장 세포의 DNA 손상을 일으켜 암으로 발전하는 것으로 알려져 있기 때문에 췌장암의 주요 원인 요소 중 하나입니다. 3. 췌장염 : 췌장의 장기적인 염증을 특징으로 하는 만성 췌장염도 췌장암을 증가시킬 수 있습니다. 만성 염증이 췌장 세포의 DNA에 변화를 일으켜 암으로 발전할 수 있습니다. 4. BRCA2 유전자 돌연변이 : 유전적 돌연변이도 췌장암 위험을 증가시킬 수 있.. 2023. 4. 18. 술로 배우는 3가지 과학적 진실 술을 마시면 얼굴이 빨개지는 이유 우리가 알코올 섭취를 하게 되면 피부 표면의 혈관이 확장된 결과로 안면홍조 또는 홍조를 유발할 수 있습니다. 이 현상은 아시아계 사람에게 특히 많이 나타나는 현상입니다. 술은 에틸알코올과 물이 주성분입니다. 술을 마시면 에틸알코올이 소장과 위에서 흡수하여 간에서 아세트알데하이드로 1차 분해되고 아세트산으로 2차 분해됩니다. 그러나 완전히 분해하지 못한 아세트알데하이드는 독성 물질로 이 아세트알데하이드가 피부로 가는 혈류를 증가시켜 따듯한 느낌과 발적을 유발합니다. 또한, 알코올 섭취는 신체의 면역 반응에 관하여 박테리아와 이스트에 의해 생성된 화학 물질인 히스타민의 방출로 이어질 수 있습니다. 히스타민은 혈관을 확장시키고 혈류를 증가시켜 안면 홍조를 유발할 수 있습니다... 2023. 4. 8. 이전 1 다음 반응형
